作り方

Ｈｏｗ　ｔｏ　Ｍａｋｅ　Ｙａｓａｉｒｉｕｍ

室内で野菜を収穫しながら、インテリアにもなる水耕栽培を始めました。水耕栽培で育てることができる植物は、野菜、ハーブ、花等様々なものがありますが、ここではベビーリーフ（中原採種場㈱葉っぱミックス）の栽培に挑戦です。

１．水耕栽培用のウレタン培地を水に浸けます。

ウレタンが浮いてこないように水を十分含ませます。

２．割りばしを使用し、種をウレタン培地の切れ目に押し込む。

種はとても小さいので、割りばし等を使用し、出来るだけ同じ種類の種を２，３粒ウレタン培地に蒔いていきます。
種は奥の方まで押し込む必要はありません。

３．容器に水を入れ、発芽するのを待つ。

容器にウレタン培地が半分ほど浸かるくらい水を入れ、発芽するのを待ちます。

４．発芽。

季節によって差はありますが、１０日ほどで、芽が出てきます。

５．ウレタン培地を切り離し、成長が良いものを土台にのせる。

成長の良いものを選んで、土台の上に載せます。

６．肥料入りの水の作成。

１Ｌのペットボトルを用意し、水耕栽培用肥料のハイポネックス微粉１ｇを入れてよく振って溶かします。

７．肥料入りの水を容器に注ぐ。

水の量は、ウレタン培地が半分程度浸かるくらいです。

８．ウレタン培地を土台の穴に押し込む。

ベビーリーフが写真くらい成長したら、安定させるためにウレタン培地を土台の穴に半分程度押し込みます。
野菜を折ってしまわないように、ゆっくり慎重に行ってください。
土台が常に水に浸かっているように、減ってきたら、６でつくった水を注ぎ足してください。

９．収穫

写真くらい成長したら収穫できます。（季節にもよりますが、２週間程度）
外側の古い葉から収穫します。新しい、まだ小さい葉を残しておくことで、これから何度でも収穫が可能です。